Beşamel soslu kabak karnıyarık

0
393
beşamel soslu karnıyarık

Beşamel soslu kabak karnıyarık  tarifi kulağa değişik gelebilir.Çünkü karnıyarık denilince akla ilk olarak patlıcan gelmektedir.Karnıyarığı kabak ile de deneyince son derece yakıştığını ve tadı damakta kalan bir lezzet olduğunu görebiliriz.Hem çok vakit almasın hem de değişik bir lezzet olsun diyenler için ideal bir lezzet olan beşamel soslu karnıyarık tarifine geçelim o halde.

Malzemeler:

*4-5 Tane kabak(çok uzun yada kısa olmamasına dikkat edelim)

*350 gr kadar kıyma

*1 Tane kurusoğan

*3 Tane sivri biber

*2 Diş sarımsak

*3 Tane domates

*Zeytinyağı

*Bir tutam tuz ve bir tutam karabiber

Beşamel sos için:

*2 Yemek kaşığı tereyağ

*2 Yemek kaşığı un

*Yarım paket süt

*Tuz-karabiber

*200 Gr kadar kaşar

YAPILIŞI:

-Yıkanmış kabakları uzunlamasına ikiye bölelim.Tepside düzgün durması için alt kısmını biraz düzeltebiliriz.

-Kabakların çekirdeklerini temizleyip içini oyuk hale getirelim.

-Zeytinyağı, tuz ve karabiberi kabağın üzerinde gezdirip önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 15 dk yumuşatalım.Bu işlemi yumuşaması için yapıyoruz.Dilersek 5 dakika kadar yağda kızartarak da aynı yumuşaklığı elde edebiliriz fakat fırın daha hafif olmaktadır.

-Bir tencerede iç harcını yapalım.2 yemek kaşığı zeytinyağını kızdırıp, üzerine kıymayı ekleyelim.Sonrasında tuz ve karabiberi ekleyip kavuralım.

-Kıyma renk alınca biberler,soğan, sarımsak ve domatesi de ekleyelim.Suyunu çekene kadar pişirelim.

-Beşamel sos için tereyağını ilave edip, unu ekleyip kavuralım.Unun kokusu çıkınca yarım paket sütü, tuz ve karabiberi ekleyelim.Kıvamı oluncaya kadar pişirelim.Ocağın altını kapatıp, kaşarı da içerisine ilave edelim.

-Oyduğumuz kabakların içerisine önce kıyma harcını daha sonra üzerine beşamel sosunu ekleyelim.

-180 Derece fırında 25 dakika kadar pişirelim.

-Beşamel soslu kabak karnıyarık tarifi işte bu kadar.

Afiyet olsun:)

beşamel soslu karnıyarık

 

 

 

 

 

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here

* Copy This Password *

* Type Or Paste Password Here *