Çatlak kurabiye tarifi

0
156
çatlak kurabiye

İster misafirlerimiz için çayın yanında ikram edebilir, istersek de kendimizi mutlu etmek için çatlak kurabiye yapabiliriz. Yapılışı çok zahmetli olmayıp, görüntüsü ile çok zahmetli intibası bırakan çatlak kurabiye tarifi nasılmış bir bakalım.

Öncelikle malzemeler:

100 Gr sıvı yağ

1 çorba kaşığı kakao

Yarım su bardağı kadar toz şeker

2 Tane yumurta

2 Su bardağı un

1 Paket  kabartma tozu-1 paket vanilya

3 Çorba kaşığı süt

200 Gr çikolata(bitter olması daha güzel bir tat sağlayacaktır)

1 Çay kaşığı tuz

Ve üzeri için 1/2 su bardağı pudra şekeri

Yapılışı:

Yağ, şeker ve kakaoyu bir güzel çırpalım.

Yumurtaları da karışıma ekleyip çırpma işlemine devam edelim.

Kabartma tozu, tuz ve unu yavaş yavaş ekleyelim.

Çok hafif bir yumuşak kıvam elde edene kadar karıştırmaya devam edelim ve hamur kıvamına gelince streç filme sarıp 2-3 saat kadar buzdolabında dinlenmesi için bırakalım.

Zaman dolduktan sonra ceviz büyüklüğünde hamurlar koparıp yuvarlayalım.

Pudra şekerine buladığımız hamur toplarını aralıklı olacak şekilde fırın tepsisine dizelim.

Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede  sadece 15 dk kadar ara ara kontrol ederek pişirelim.

Afiyet olsun:)

çatlak kurabiye

 

 

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here

* Copy This Password *

* Type Or Paste Password Here *