Cimcik çorbası tarifi

0
310
Cimcik çorbası tarifi

Cimcik çorbası tarifi, Amaya yöresinden olan kişilerin son derece aşina olduğu ve yemeye doyamadığı enfes bir çorba çeşididir. Cimcik çorbasını hem gündelik hayatta hem de misafir davetlerimiz için tercih edebiliriz. Cimcik çorbası tarifi oldukça az malzemeli ve oldukça bol lezzetlidir. O halde cimcik çorbası tarifi nasılmış birlikte inceleyelim.

Malzemeler:

  • 2,5 su bardağı yeşil mercimek
  • 1 Kase yoğurt
  • 1 Su bardağı cimcik hamur
  • 5 Su bardağı su
  • Tuz

Üzeri için:

  • Nane ve tereyağ

Yapılışı:

  • Derin bir tencerede 2,5 su bardağı yeşil mercimeği haşlayalım. Yaklaşık 25 dakika kadar haşlanması yeterlidir.
  • Yeşil mercimeğin suyunu süzelim ve sudan geçirelim.

Cimcik çorbası tarifi

  • Ayrı bir tencereye 5 su bardağı suyu ekleyelim. Eklenen suyun üzerine haşladığımız yeşil mercimeği ekleyelim.Üzerine de cimcik hamurunu ekleyelim.
  • Orta ateşte ara ara karıştırarak pişmesini sağlayalım. Kaynamaya başlayınca çorbanın suyundan 2-3 kaşık alıp yoğurdun içine ekleyelim. Böylece yoğurdun kesilmeden çorbaya alışmasını sağlayacağız. Çorbanın içerisine yoğurtlu karışımı ekleyelim.
  • Çorbamız hazır olduğuna göre sıra üzerinin sosunu yapmaya geldi. Tereyağını kızdırıp, üzerine nane ekleyelim.Hazırladığımız sosu ve bir tutam tuzu çorbaya ekleyelim ve çorbayı karıştırıp, bir taşım daha kaynatalım.
  • Cimcik çorbası tarifi bu kadar pratik.

Afiyet olsun:)

 

 

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here

* Copy This Password *

* Type Or Paste Password Here *