Ev yapımı dondurma tarifi

0
276
Ev yapımı dondurma tarifi

Ev yapımı dondurma denilince her ne kadar yaz mevsimi akla gelse ve yaz mevsiminin bir simgesi haline gelmiş olsa bile dondurma hem yaz hem de kış mevsiminin vazgeçilmez lezzetidir.Bu yüzdendir ki her mevsim marketlerde veya farklı satış noktalarında dondurmalar satıştadır.Hazır dondurmalardan sıkıldık ve kendimiz mi yapmak istiyoruz?Ev yapımı dondurma tarifi ile bu mümkün.

Ev yapımı dondurmanın püf noktaları nelerdir?

  • Öncelikle süt seçiminde titiz davranmalıyız.Ne kadar doğal ve iyi bir süt olursa o kadar doğal ve iyi bir dondurma elde ederiz.
  • Dondurmanın ana malzemesini hangi meyveden yapacaksak o meyvenin taze ve mevsiminde olmasına özen gösterelim.
  • Karıştırma aşamasında dikkat edip, dibini tutturmamaya dikkat edelim.
  • Ve tabiki dolapta dinlendirmeden tüketmemeye özen gösterelim.

ev yapımı dondurma tarifi 2

Malzemeler:

  • 2 Litre süt (günlük ve doğal olursa daha iyi olur)
  • 2 Tatlı kaşığı salep
  • 2,5 Su bardağı toz şeker
  • Damla sakızı
  • 1 Paket vanilya (toz veya çubuk olabilir.)
  • Fındık, fıstık ile süsleme yapabilir veya dilediğimiz meyvenin aromasını ekleyebiliriz.

Yapılışı:

  • Derin bir kapta salep, 3 kaşık toz şeker ve vanilyayı karıştıralım.Üzerine 1 su bardağı süt ekleyerek iyice çırpalım.Böylece karışım çözünmüş olacaktır.
  • Sütün geri kalanını kaynatmak için ocağa alalım.
  • Kaynayan süte kalan toz şekeri de dökelim.Üzerine ise daha önceden hazırladığımız karışımı yavaş yavaş dökelim.
  • Yarım saat kadar ara ara karıştırarak kısık ateşte pişirelim.
  • Altını kapattıktan sonra 5-6 dakika boyunca sürekli karıştıralım ve sıcaklığı gidip ılık hale gelince ağzını kapatıp buzluğa koyalım.
  • 2 Saat sonra buzluktan çıkarıp bu sefer mikserle çırpalım.Tekrar buzluğa koyalım ve 2 saat sonra tekrar çırpalım.Zaten artık çırpılmayacak kıvama gelmiştir.

İşte ev yapımı dondurma tarifi bu kadar kolay ve denemeye değer.O halde vakit kaybetmeden hemen deneyelim:)

 

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here

* Copy This Password *

* Type Or Paste Password Here *