Fırında Beşamel soslu karnabahar

0
200
fırında karnabahar

Karnabahar fosfor,kalsiyum ve magnezyum bakımından oldukça zengindir.Vücudu toksin maddelerden arındırırken, karaciğere son derece faydalı olduğu bilinmektedir. Tam bir kalp dostu olmakla birlikte obezite riskini azaltması da en yakın zamanda karnabahar yememiz için yeterli sebeplerdendir.Bu tarifimizde fırında beşamel soslu karnabahar nasıl yapılıyormuş onu öğrenelim.

Malzemeler:

-1 tane karnabahar(büyüklüğü bize bağlı)

-1 litre sıcak su (5 su bardağı)

-1 yemek kaşığı un

Beşamel sos için:

-1 yemek kaşığı un

-1 yemek kaşığı tereyağı

-1,5 su bardağı kadar süt

-Bir tutam tuz ve karabiber

Üzeri için:

-1 Su bardağı kaşar peyniri

-Birkaç dal dereotu veya maydanoz

Yapılışı:

-Karnabaharın köklerini koparıp çiçeklerini yıkayalım.

-Suyunu süzdüğümüz karnabaharı derin bir tencerede 5 su bardağı sıcak su ile 1 yemek kaşığı unu ekleyip yaklaşık 10 dakika haşlayalım.

-Beşamel sos için sos tenceresinde tereyağını eritelim. Üzerine 1 yemek kaşığı unu ekleyip 3 dakika kadar kavuralım.

-Sütü sosa azar azar ekleyip, hızlı hızlı karıştıralım. Topaklanmamasına dikkat ederek tuzu ve karabiberi de ekleyelim.Sosumuz hazır.

-Haşlanmış karnabaharın suyunu süzüp borcama alalım. Beşamel sosu üzerinde gezdirelim ve son olarak da 1 su bardağı kaşarı rendeleyip üzerine dökelim.

-Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 15 dakika kadar ara ara kontrol edip pişirelim.Üzeri kızaran karnabaharı fırından çıkarıp ince kıyılmış dereotu veya maydanozu serpiştirelim.

-Sıcak bir şekilde servise sunalım.

Afiyet olsun:)

karnabahar tarifi

 

 

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here

* Copy This Password *

* Type Or Paste Password Here *