Peynirli kırmızı biber tarifi

0
612
Peynirli kırmızıbiber

Peynirli kırmızı biber tarifi, oldukça pratik ve leziz bir tariftir.Görüntüsünün şıklığının aksine yapımı oldukça kolaydır.Dilersek beş çayının yanında dilersek de akşam yemeği yanında yer alabilecek olan peynirli kırmızı biberler, sıradan biber dolmasının dışında değişik bir tariftir.Bu kadar övgüyü hak eden peynirli kırmızıbiber tarifi nasılmış hemen bakalım.

Malzemeler:
  • 4-5 tane kırmızı biber
  • 10-12 tane siyah zeytin (dilimlenmiş olması gerekmektedir.)
  • 1 tane yumurta
  • 1 diş sarımsak, tane kuru soğan
  • 100 gr lor peynir
  • 100 gr kaşar peynir
  • 1,5 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Taze fesleğen (Fesleğen yerine çörek otu, maydanoz, dereotundan birini kullanabiliriz.)
Yapılışı:
  1. Yapılışına başlarken öncelikle biberleri yıkayalım ve tıpkı biber dolması yapar gibi sap kısmından bastırarak, kapak açar gibi kesip çıkaralım ve içlerini yıkayalım.
  2. Soğan ve sarımsağı incecik kıyalım ve üzerine incecik kıyılmış fesleğeni de ekleyelim.
  3. Daha sonra incecik kıydığımız soğanı zeytinyağında kavuralım.Biraz kavurduktan sonra üzerine sarımsakları ekleyip kavurma işlemine devam edelim.
  4. Lor peynirlere gerek yok fakat beyaz peynirleri dilediğimiz gibi küçük hâle getirelim.Küp şeklinde olabilir.
  5. Soğan ve sarımsak karışımına peynirleri de ekleyelim ve kavurmaya devam edelim.Altının kısık olması daha iyi olacaktır.Zeytinleri de dilimleyelim ve karışımın içerisine ekleyelim.
  6. Ocağın altını kapattıktan sonra ince kıyılmış olan fesleğenleri ekleyelim.Dikkat edersek ocağın altı açıkken değil, kapattıktan sonra ekliyoruz.Bunun nedeni ise fesleğenin içinde daha taze kalması, ateşte ölmemesidir.
  7. Bu sırada ısınması için fırını açalım. Hazırladığımız karşımı bir kenara alıp, ılımasını bekleyelim.
  8. Karışım ılıyınca yumurtayı kırıp çırpalım.
  9. Kırmızı biberlerin içerisine hazırladığımız karışımı dolduralım.
  10. Fırın tepsisine yağlı kağıt serip, içlerini doldurduğumuz biberleri dizelim.
  11. Isınmış olan fırında yarım saat kadar pişirelim.

Peynirli kırmızıbiber tarifi

Kızartarak veya çiğ şekilde de yapabiliriz fakat fırında ki lezzetinin bir başka olduğuna emin olabiliriz.

Afiyet olsun:)

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here

* Copy This Password *

* Type Or Paste Password Here *