Soğan dolması tarifi

0
52
soğan dolması tarifi

Soğan pek çok yemeğin vazgeçilmezidir. Yemeğe lezzet vermektedir. Bu yüzdendir ki ülkemizde çok fazla tüketilmektedir. Peki bu yemeklere yardımcı olan soğanın baş yemek olabileceğini hiç düşünmüş müydük?

Soğan dolması tarifi daha önce denemeyen kişiler için oldukça lezzetli ve daha önce deneyen kişiler içinde vazgeçilmez hale gelen bir lezzettir.

Malzemeler:

  • 5-6 Adet kuru soğan
  • 150 Gr kadar kıyma
  • 1 Su bardağı pirinç
  • Yarım demet maydanoz
  • Tuz-karabiber-kimyon
  • 1 Tatlı kaşığı salça
  • 1,5 Su bardağı su
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ

Yapılışı:

  • Öncelikle soğan kabuklarını soyarak işe başlayabiliriz.
  • Kabukları soyulan soğanları boylamasına orta kısmına kadar keselim ve bir tencereye alıp üzerini geçecek kadar su koyalım.
  • Ocağın ayarını orta dereceye getirip, soğanları yerleştirdiğimiz tencereyi koyalım.
  • İç harcını hazırlamaya geçebiliriz.Kıyma, domates salçası, pirinç, yağ ve baharatları karıştıralım.
  • Hazırladığımız harcı yaprak yaprak ayırdığımız soğanların içerisine yerleştirelim.
  • Soğan dolmalarını tencereye yerleştirelim.
  • Salça, su ve yağı bir kasede karıştıralım.Üzerine gezdirelim.Üzerine ağırlık yapması için bir kapak kapatalım.
  • Kısık ateşte soğanlar yumuşayıncaya kadar pişirelim.

Afiyet olsun:)

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here

* Copy This Password *

* Type Or Paste Password Here *