Tepside kumpir tarifi

0
232
kumpir

Patates o kadar kullanışlıdır ki kızartmasından közlemesine kadar pek çok hali mevcuttur.Kumpir patatesin en güzel hallerinden birisidir. Kumpir çok sevildiğinden dolayıdır ki kumpircilerin sayısı epey bir artış göstermiştir.Kumpir yapmak için oldukça büyük patateslere ihtiyacımız vardır.Bu büyük patatesleri bulamadığımızda daha pratik bir lezzet olan tepside kumpir karşımıza çıkmaktadır.Tepside kumpir tarifi nasılmış hemen bakalım.

Malzemeler:

-4-5 Tane orta boy patates (borcamın büyüklüğüne göre arttırabilir veya azaltabiliriz.)

-1,5 Su bardağı rendelenmiş kaşar

-Tuz, karabiber

-2 Yemek kaşığı tereyağ

-1 Tane havuç

-1,5 Çay bardağı haşlanmış bezelye

-1,5 Çay bardağı haşlanmış mısır

-3-4 tane kornişon turşu

-Mayonez ve ketçap

Not:Haşlanmış bezelye ve havuç yerine konserve garnitür kullanabiliriz.

Yapılışı:

-Öncelikle patateslerin kabuklarını soyup biraz büyük küpler halinde doğrayıp haşlanması için tencereye alalım.

-Suyun içinde haşlanan patatesler yumuşak bir kıvama gelince altını kapatalım.

-Havucun kabuğunu soyup, minik küpler haline getirip yumuşayıncaya kadar haşlayalım.

-Bezelye ve mısırı da haşlayıp havucun üzerine dökelim.

-Sonra mısırı ve turşuyu da karıştıralım.

-Patatesin üzerine 2,5 yemek kaşığı tereyağı ekleyip karıştıralım.

-Kaşarı da  rendeleyip patates ve tereyağ karışımına ekleyelim.Tuz ve karabiberi de ekledikten sonra ezip püre haline getirelim.

-Borcama hazırladığımız patatesi koyalım.Üzerine hazırladığımız bezelye, havuç, mısır ve turşu karışımını ekleyelim.

-Fırına borcamı koyup 200 derece ısıda kaşarlar eriyene kadar pişirelim.

-Dilersek en üzerine de kaşar rendeleyebiliriz.

-Ve son olarak ketçap, mayonez ile üzerini süsleyelim.

Afiyet olsun:)

kumpir

 

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here

* Copy This Password *

* Type Or Paste Password Here *